Entre Coucouron et le Lac d’Issarlès, sur la route du Mont-Gerbier-de-Jonc, se trouve la jolie commune de Lachapelle-Graillouse. Un incontournable de la commune : son église Notre Dame de l’Assomption, construite au XIème siècle, qui fut pendant près de sept siècles un prieuré bénédictin. La commune attire randonneurs et gourmands avec son auberge gastronomique et ses sentiers de randonnée en pleine nature.